Wijn

Voor de selectie van onze wijnen hebben we ons laten begeleiden door de kennis en expertise van Licata, BurgioVini en Depot 30. Wij hebben getracht om lekkere betaalbare wijnen te selecteren om te serveren.

Wijnproevertje

No NAME: Wijn Zonder Naam, Verhaal Met Karakter, een Barolo die geen Barola genoemd mag worden

Het verhaal achter de naam maakt het nog interessanter. De oogst werd gebotteld in etappes en elke keer werd er een fles ter controle ingezonden. De eerste twee flessen werden goedgekeurd, de derde fles werd afgekeurd. Omdat alle drie de flessen exact dezelfde inhoud bevatten, werd er besloten de wijnen te bottelen onder de naam ‘No Name’. De toevoeging ‘Etichetta di Protesta’ is een verwijzing naar de bureaucratie.

: Nebbiolo : Borgogno (Piemenote): gedroogd fruit, vanille en specerijen. Verfijnde tannine en een aanhoudende afdronk.: rood vlees, paddenstoelenrisotto en oude kazen.

Benieuwd naar deze eigenzinnige wijn? kom langs en combineer het met een van onze gerechten. Geniet van Italiaanse klasse met een rebelse twist!"